Как растут фисташки, полезные свойства и противопоказания орехов

Фисташковые деревья распространены в Азии, Африке, странах Средиземноморья. Растут на рыхлых суглинках, горных почвах, каменистых склонах и обрывах. Предпочитают богатый кальцием грунт. Растение светолюбиво, не страдает от прямых солнечных лучей и ветров. Переносит понижения температуры до -25 °C.

У растений двухъярусная корневая система, функционирующая посменно. Первый ярус впитывает жидкость и питательные вещества с середины осени до конца зимы. Второй ярус функционирует в теплое время года.

Фисташковые деревья растут единично, в южных районах образуются редкие фисташковые леса. Средиземноморские виды растения формируют маквисы — загущенные заросли на склонах гор.

Плод — деревянистая костянка с твердым однородным орехом в середине. Скорлупа вызревшего ореха трескается, обнажая светлую маслянистую мякоть.

В естественной среде растения размножаются семенами и прикорневой порослью. В промышленных масштабах культура высаживается черенками и отводками.

В состав фисташек входят жирные масла, белки, углеводы, витамины, аминокислоты. Орехи богаты магнием, кальцием, фосфором, калием, железом, медью. Калорийность 100 г продукта — 660 ккал.

Фисташки используются в народной медицине:

• Снижают риск развития сердечно-сосудистых патологий.
• Расщепляют холестериновые бляшки.
• Нормализуют работу дыхательной системы.
• Улучшают состав крови, усиливают кровоток.
• Повышают остроту зрения.
• Очищают организм от шлаков, токсинов.
• Облегчают боли при спазмах и коликах.

Фисташки — природные афродизиаки, нормализуют половую функцию у мужчин. Маски с ореховым маслом омолаживают кожу, разглаживают морщины.

Нельзя употреблять фисташки:

• людям, страдающим непереносимостью компонентов состава;
• аллергикам;
• в период обострения хронических заболеваний желудка и кишечника;
• людям, страдающим избыточной массой тела, ожирением.

Бесконтрольное употребление орехов приводит к пищевому отравлению, повышению температуры тела, ознобу, лихорадке, диарее, тошноте и рвоте. При возникновении аллергической реакции обратитесь к лечащему врачу.

Фисташки — листопадные растения, встречающиеся в регионах с теплым климатом. Плоды обладают лекарственными свойствами, используются в медицине, кулинарии, косметологии.