Морковь дикая: лекарственные свойства и применение

В состав дикой моркови входят эфирные масла, тиамин, аскорбиновая кислота, каротин, альдегиды. Трава — источник железа, кальция, фосфора, йода, кобальта, бора. Растение обладает противовоспалительными, болеутоляющими, успокоительными, противокашлевыми свойствами.

Недозрелые семена моркови содержат витамины группы В и С. Корневище богато жирными маслами, уксусной и муравьиной кислотами. В состав соцветий входят цинк, медь, флавоноиды.

Храните траву в льняных или холщовых мешках, не допускайте попадания влаги на сырье. От воздействия солнечных лучей сушеная морковь темнеет, крошится, теряет часть полезных свойств.

Корни и плоды растения используются в кулинарии как пряность. Семена добавляются в маринады, соусы, подливы, ликеры и наливки. Соцветия придают остро-пикантный вкус рыбным блюдам и консервации.

Растение применяется в народной медицине:

• Лечит туберкулез, бронхит, легочные кровотечения.
• Активизирует отток желчи, выводит камни из желчевыводящих протоков.
• Защищает нервную систему от перегрузок, повышает концентрацию внимания и память.
• Снимает нервное напряжение, улучшает сон.
• Купирует запоры, метеоризм.
• Снимает симптомы геморроя.
• Заживляет раны, порезы, ожоги.
• Лечит стенокардию.
• Укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин.
• Нормализует работу почек.
• Назначается при радикулите, ревматизме.

Трава имеет противопоказания. Не рекомендуется употреблять растение при аллергических реакциях на компоненты состава, обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Морковь применяется при изготовлении биологически активных добавок и витаминов. Свежие корнеплоды — сырье для парфюмерной и косметической продукции.

Дикая морковь — лекарственная трава, содержащая полезные микроэлементы. Используется для приготовления духов, настоек, лекарств. Добавляется в рыбные и мясные блюда в качестве приправы.