Чёрный чеснок: польза, вред, применение
Чёрный чеснок получается в процессе ферментации. Распространён в Японии, США, Великобритании, Корее, Таиланде. На вкус овощ сладковатый, с выраженным запахом бальзамического уксуса. Свежий чеснок не горчит, после термической обработки мякоть размягчается. Польза и вред В состав овоща входят белки, углеводы, пищевые волокна, жиры, зола. Чеснок богат железом, селеном, марганцем, цинком, медью, витаминами группы В, С, […]
Читать далее →